もみがら燻炭づくり

第4期生のカリキュラムも、いよいよあとわずかになってきました。今週の実習最大のイベントは、毎年恒例の「もみがら燻炭づくり」！！

米どころ丹波ならではの地域資源のひとつ、「もみがら」から、有機栽培に便利な「燻炭」をつくる実習です。

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燻炭づくりは、丸一日がかりの作業です。

最初の火種を仕掛けたら、交代で火の番をしながら、周りの畑仕事。先生の提案で、もみがらの山の中にサツマイモを仕込んで・・・(笑)。
夕方、無事に燻炭ができたころには、じっくり焼いた特製焼き芋もできあがり！
「労働の後のイモは美味しい～！」
笑顔の輪となりました。

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